Lomo de potro a la plancha

Esta es una receta muy simple.
La no receta que consiste en comprar una buena materia prima y no dañarla al procesarla.

El objetivo del post de hoy pues, es el de acercaros una carne deliciosa en lo organoléptico y buenísima en cuanto a las propiedades alimenticias.
Para saber mas sobre esta deliciosa carne leed AQUÍ, AQUÍ o AQUÍ

INGREDIENTES
-Lomo de carne de caballo
-AOVE
-Guarnición
Poner al fuego una plancha o sartén de fondo grueso y que pese con el fuego fuerte.
Cuando esté bien caliente, poner la carne  SIN SAL un par de minutos por cada lado.

Servir caliente con algo de guarnición para acompañar, salándola con un poco de sal gorda o en escamas.

Que aproveche!!
Un abrazo
Bartolo